Septianabaroroh's Blog

Just another WordPress.com weblog

KOMODITAS BIONIC FARM

Bionic Farm didirikan pada tahun 1990 dan berkomitmen untuk melestarikan alam dengan pertanian organic. Pada awalnya, Bionic Farm khusus membudidayakan jamur, namun menyadari  tumbuhnya kesadaran dan kepedulian masyarakat akan makanan yang dikonsumsi Bionic Farm mengembangkan variasi produk pertanian organiknya.

Bionic Farm mempunyai 2 lokasi yang utama, yaitu berada di Cibodas-Puncak dan Ciherang-Bogor, Jawa Barat. Di Cibodas dibudidayakan berbagai jenis jamur dataran tinggi, kopi, sayuran dan tanaman herbal. Sedangkan di Ciherangn dibudidayakan beras organic, rosella serta berbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan.

Salah satu komoditas perusahaan yang dibudidayakan di Farm Cibodas-Puncak (Bionic Farm-Jolok) yaitu jamur.

JAMUR

Bionic Farm termasuk salah satu produsen jamur organic terbesar di Indonesia  yang telah berpengalaman lebih dari 19 tahun di bidangnya, terutama shiitake. Perkebunan jamur di Cibodas telah menerima sertifikat organic dari BIOCert (Lembaga Penjamin Pertanian Organik Indonesia).

Jamur pouler di masyarakat sebagai obat alternative pencegah penyakit. Beberapa fakta menunjukkan bahwa beberapa jenis jamur mengandung bahan0-bahan alami yang dapat mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor.

Jamur memiliki zat prebiotik yang dapat meningkatkan kekuatan dan daya tahan tubuh serta melawan penyakit dengan cara memelihara homeostasis tubuuh. Selain memiliki khasiat kesehatan, jamur juga memiliki rasa yang amat lezat.

Jamur adalah pilihan alternative sebagai pengganti daging. Selain itu, jamur bebas kolesterol, memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah, kaya kandungan mineral, vitamin dan serat.

A.      Shiitake

Shiitake terkenal sebagai jamur terbaik di Asia dan termasuk jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia.

Jamur ini disukai karena rasanya yang lezat, mudah diolah dan berkhasiat obat. Shiitake mengandung 8 jenis asam amino esensial, mineral dan vitamin, antara lain vitamin A, B, B12, C, D dan niacin.

Manfaat kesehatan:

–          Anti kanker, mengandung lentinan

–          Menurunkan kadar kolesterol, mengandung eritadenin

–          Menurunkan tekanan darah tinggi

–          Meningkatkan system kekebalan tubuh

–          Kaya antioksidan, mengandung ergothioneine

–          Anti virus

–          Mencegah thrombosis, mengandung lenthionine

Shiitake sangat cocok sebagai hidangan alternative pengganti daging. Bionic Farm membudidayakan 2 variasi jamur shiitake yaitu Shiitake Super dan Shiitake Baby.


 

 

 

 

B.      Jamur Tiram (Shimeji)

Jamur tiiiram sangat disukai karena rasanya yang lembut, bertekstur halus dan bercitarasa ringan. Sangat cocok untuk hidangan sup dan saos. Jamur ini kaya akan kandungan karbohidrat, serat, vitamin B1, B2 dan mineral.

Manfaat kesehatan:

–          Anti tumor, mengandung pleuran

–          Menurunkan kadar kolesterol, mengandung lovastatin

–          Mengobati anemia, mengandung asam folat

–          Anti radang

–          Anti virus

–          Anti biotic

Bionic Fam membudidayakan 6 variasi jamur tiram, yaitu Shimeji White (tiram putih), Shimeji Pink (tiram pink),  Shimeji Brown (tiram coklat), Shimeji Gray (tiram abu-abu), Shimeji Yellow (tiram kuning) dan Shiimeji  Baby

C.      Jamur Kuping (Wood Ears)

Jamur kuping memiliki citarasa khusus dan dikenal karena memiliki tekstur unik dan renyah. Menambahkan jamur ini ke dalam hidangan akan membuat makanan menjadi lezat dan dan bergizi.

Manfaat kesehatan:

–          Menurunkan kadar kolesterol

–          Anti koagulan, bermanfaat untuk mencegah atherosclerosis

–          Anti tumor

–          Anti virus

–          Mengobati wasir

–          Mengobati masalah usus dan diare

November 14, 2010 - Posted by | Tak Berkategori

Belum ada komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: